No es ningún secreto que las diferentes naciones tienen sus propios hábitos y preferencias culinarias. La cocina japonesa atrae a muchos, porque entre los habitantes de la Tierra del Sol Naciente prácticamente no hay personas con sobrepeso. La proximidad al mar deja huella en la dieta, pero el arroz ha sido y sigue siendo el cereal más importante aquí. La dieta japonesa durante 14 días tiene el menú correcto, compuesto por estos productos, y el resto del sistema nutricional no tiene nada que ver con esto.
Hábitos de comida japonesa
Estas personas "pequeñas" y muy trabajadoras comen principalmente mariscos. El acceso al mar satisface sus necesidades de proteínas, que se llevan bien con los peces y otras criaturas marinas. Los ácidos grasos poliinsaturados Omega que contienen previenen muchas enfermedades cardiovasculares y reducen el riesgo de muerte por ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Esto fue confirmado por científicos del Tufts-New England Medical Center, Boston, EE. UU. El amor de los japoneses por el sushi y los panecillos es bien conocido y esta nación a menudo incluye algas en el menú.
Los alimentos fermentados, que se preparan desde hace más de mil años, contribuyen mucho a la pérdida y al mantenimiento del peso. Pero incluso si no puede conseguir el miso tradicional, puede reemplazarlo fácilmente con chucrut. Su menú tradicional no incluye dulces, bollería y bollería. En este país, los dulces se consumen en cantidades muy modestas, por lo que quienes se sientan atraídos por la dieta japonesa tendrán que renunciar a ellos. Pero lo que debería acompañar a casi cualquier comida es el té. Científicos chinos de la Universidad de Zhejiang han demostrado que el extracto de agua de té matcha tiene un efecto positivo sobre el estado de antioxidantes, los niveles de lípidos y glucosa en una dieta alta en grasas.
¿Qué alimentos puedes consumir en tu dieta?
La dieta japonesa no tiene nada que ver con esos rígidos sistemas alimentarios tan frecuentes en Internet. ¿Por qué morir de hambre cuando puede crear un menú completo y racional de mariscos y pescados, huevos, arroz, todo tipo de frutas y verduras? Si lo desea, puede incluir en la dieta y la carne, pero solo variedades magras: pechuga de pollo, ternera, ternera, conejo. Es mejor cocinarlo, hervirlo o al vapor, porque freír como proceso de cocción no es típico de la cultura japonesa y durante mucho tiempo se ha demostrado que no es saludable.
A continuación, se muestra un ejemplo de un menú para un día:
- para desayunar pan con queso y té;
- el segundo desayuno consiste en frutas, como plátanos;
- para el almuerzo, cocine sopa de verduras y pescado al vapor;
- para la merienda, arroz polenta;
- preparar una ensalada de mariscos para la cena.
La dieta japonesa dura 14 días. Durante este tiempo, puede perder de 1 a 5-7 kg, dependiendo del peso con el que comenzó la persona. Por supuesto, primero debe consultar a un especialista, especialmente si padece enfermedades del tracto gastrointestinal. Se puede recomendar incluir bebidas lácteas fermentadas en el menú con más frecuencia: leche cocida fermentada, kéfir, yogur, pero elija solo las naturales con una vida útil corta.